CARA MEMBUAT ABON AYAM BAWANG

Abon ayam mungkin sudah tak asing lagi buat kita karena memang abon ini banyak tersedia di toko-toko perbelanjaan. Abon ayam jika ditambah dengan bawang akan semakin menambah kenikmatan karena aroma bawang akan menimbulkan aroma gurih pada setiap bulir abon.

Nah, bagi yang belum tahu bagaimana cara membuat abon ayam bawang silahkan baca resep abon ayam bawang berikut ini. Baca dengan cermat bagaimana proses pembuatannya, siapkan bahan-bahan yang memiliki kualitas baik, kemudian setelah itu mulai masak dengan sabar dan teliti. Selamat mencoba ya bunda….

abon ayam bawang

abon ayam bawang

Bahan Abon Ayam Bawang

  • 1.500 gram ayam
  • 1.000 gram bawang merah, diiris tipis
  • 3 sendok makan kaldu ayam bubuk
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 150 gram cabal merah besar
  • 150 gram bawang putih
  • 10 buah cabal rawit hijau
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh garam

Cara Pengolahan Abon Ayam Bawang

  1. Rebus ayam dengan 1 sendok makan garam dalam 1.000 ml air sampai matang. Angkat dan buang kulitnya.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Dinginkan.
  3. Tumbuk ayam dengan batu lumpang. Suwir-suwir ayam sampai lembut.
  4. Campur suwiran ayam, bawang merah, bumbu halus, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan santan. Aduk rata.
  5. Panaskan minyak goreng. Goreng adonan sedikit demi sedikit sampai matang. Angkat. Peras abon agar minyaknya keluar. Keluarkan adonan dengan cara dikeruk-keruk dengan garpu. Lakukan sampai adonan habis.

Leave a Reply

Your email address will not be published.