CAKE BAHAN DASAR UBI UNGU

Cake merupakan produk olahan yang mempunyai tekstur lembut dan mengenyangkan. sedangkan Ubi ungu merupakan jenis umbi-umbian. Ubi ungu baik untuk kesehatan, ubi ungu juga banyak di olah menjadi makanan seperti, cake, pudding, talam dan lainya. Kalau kalian ingin mencoba cake ubi ungu ini resepnya. Mudah koh buatnya….Baca juga : Brownies Sehat Ubi Ungu

cake ubi ungu

Bahan I 

  • Tepung tergu protein sedang 125 gram
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Kuning telur 8 butir
  • Santan / susu 100 ml dari 1/2 butir kelapa
  • Ubi manis ungu kukus 100 gram, haluskan
  • Minyak goreng 100 ml

Bahan II

  • Putih telur 8 butir
  • Gula pasir 100 gram
  • Cream of tar-tar 1 sendok teh

Cara membuat Cake Ubi Ungu

  1. Ayak terigu dan baking powder hingga rata. Buat lubang di bagian tengahnya, sisihkan.
  2. Campur santan dan ubi, haluskan dengan blender. Tuang ke dalam lubang terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin.
  3. Tambahkan kuning telur dan minyak. Aduk rata dan sisihkan.
  4. (Bahan II) Kocok putih telur hingga setengah kaku.
  5. ( Bahan II) Masukkan gula pasir dan cream of tar-tar sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
  6. Masukkanbahan II Kedalan Adonan I.
  7. Tuang adonan dalam cetakan chiffon bulat berdiameter 24 cm.
  8. Panggang adonan dalam oven bersuhu 150 – 160°C selama kurang lebih 45 menit hingga matang. Angkat.

* Untuk 20 orang

5 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.