BUBUR SPESIAL DAGING RAJUNGAN

Dari sekian banyak ibu-ibu dirumah pasti ada yang belum tahu atau belum pernah membuat bubur spesial daging rajungan. Bubur ini memanfaatkan daging rajungan yang ditumis serta kaldu ayam sebagai pelengkap rasa. Sangat cocok buat anda yang menginginkan citarasa bubur yang tinggi tanpa mengorbankan kandungan gizi yang ada di dalamnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur spesial daging rajungan diantaranya ada beras, kaldu ayam, jahe, daging rajungan, bawang bombay cincang halus, jamur hioko, bawang putih cincang halus, merica bubuk, daun bawang, dan lain sebagainya. Tertarik membuat bubur spesial daging rajungan? Simak resep selengkapnya di bawah ini. Baca juga : Bubur Pisang Hijau Tajilan Puasa

bubur spesial daging rajungan

bubur spesial daging rajungan

Bahan untuk Bubur

  • 100 gram beras
  • 2000 ml kaldu ayam
  • 2 cm jahe memarkan

Bahan untuk Tumisan

  • 135 gram daging rajungan
  • 1/4 buah bawang bombay cincang halus
  • 1 cm jahe memarkan
  • 3 buah jamur hioko seduh 3 kali
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok teh angciu
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkapnya

  • 50 gram cheese stik

Cara Membuat Bubur Spesial Daging Rajungan

  1. Tumisan : untuk tumisan terlebih dahulu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan daging rajungan dan jamur hioko. Aduk rata.
  2. Selanjutnya tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk dan air. Masak hingga meresap dan kuah kental.
  3. Lalu masukkan angciu dan daun bawang. Aduk rata kemudian angkat.
  4. Bubur : terlebih dahulu rebus jahe, beras, dan kaldu ayam sambil diaduk hingga matang.
  5. Sajikan bubur dengan tumisan dan pelengkap.

* Bubur spesial daging rajungan ini untuk 3 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.