Home » Menu Ramadhan » BUBUR PISANG HIJAU TAJILAN PUASA

Bubur pisang hijau mungkin sudah cukup populer di masyarakat, apalagi disaat bulan suci ramadhan cukup banyak yang menginginkannya sebagai menu berbuka puasa. Bubur pisang hijau secara rasa mirip bubur sumsum, hanya saja biasanya ditambahkan pisang yang dilapisi adonan dadar kulit berwarna hijau. Mungkin disinilah nilai tambah dari bubur pisang hijau sendiri. Nah bagi anda yang tertarik membuat bubur pisang hijau untuk tajilan puasa bisa mencoba membuatnya dengan resep di bawah ini. Baca juga : Bubur Ayam Kungpao Oriental

bubur pisang hijau tajilan puasa

bubur pisang hijau tajilan puasa

Bahan Dadarnya

  • 50 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 3/4 sendok teh garam
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok makan tepung sagu
  • 4 tetes pewrana hijau

Bahan untuk Isi

  • 6 buah pisang uli kukus

Bahan Buburnya

  • 150 gram tepung beras
  • 30 gram tepung sagu
  • 1 3/4 sendok teh garam
  • 3 lembar daun pandan, buat simpul
  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan Saus Gula Merah

  • 300 gram gula merah
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 200 ml air

Cara Membuat Bubur Pisang Hijau Tajilan Puasa

  1. Dadar : untuk dadar terlebih dahulu aduk rata bahan dadar hingga licin.
  2. Kemudian buat dadar di wajan datar diameter 20 cm. Lakukan hingga habis. Lalu letakkan pisang kukus dan segera gulung.
  3. Selanjutnya ambil selembar dadar. Letakkan pisang kemudian gulung. Bungkus lagi dengan selembar dadar.
  4. Bubur : untuk bubur pertama-tama larutkan tepung beras, tepung sagu, garam, dan santa. Tambahkan daun pandan. Lalu masak sambil diaduk hingga kental.
  5. Saus : untuk saus terlebih dahulu rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak hingga kental.
  6. Bubur siap disajikan. Sajikan potongan pisang hijau dengan bubur dan saus gula merah.

* Bubur pisang hijau tajilan puasa ini untuk 6 porsi

TULIS KOMENTAR ANDA !!!




0 + 3 = (Harus Diisi)