BRENGKES IKAN PATIN TEMPOYAK SPESIAL

Tempoyak…mungkin sebagian ibu-ibu masih ada yang belum tahu bahan masakan yang satu ini. Sekedar perlu diketahui bahwasannya tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.

Selain itu tempoyak juga biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Oke kali ini earlly mengajak anda untuk meramu brengkes ikan patin yang dikombinasikan dengan tempoyak untuk sajian di rumah. Penasaran seperti apa brengkes ikan patin tempoyak spesial? Yuk simak selengkapnya di bawah ini.

brengkes patin

brengkes patin

Bahan Brengkes Ikan Patin Tempoyak Spesial

  • 200 gram tempoyak
  • 500 gram ikan patin, bersihkan, potong-potong

Bumbu Dihaluskan

  • 5 buah cabai rawit
  • 4 butir bawang merah
  • 10 gram lengkuas
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • 6 buah cabai merah
  • 1 siung bawang putih
  • 10 gram kunyit

Cara Membuat Brengkes Ikan Patin Tempoyak Spesial

  1. Langkah pertama campurkan bumbu Halus dengan tempoyak hingga rata. Kemudian lumuri ke ikan secara merata. Lalu diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
  2. Nah sekarang bungkus ikan dan bumbunya dengan menggunakan daun pisang. Kukuslah hingga matang, angkat kemudian hidangkan. Brengkes ikan patin tempoyak spesial siap dinikmati.

* Tips-tips

  • Jika anda ingin sensasi yang lebih bisa memanfaatkan daun kemangi, daun salam atau serai sebagai campuran bumbu.
  • Saat memasak bisa juga dipanggang dengan teflon atau dimasukkan ke dalam oven selama kurang lebih 20 menit.
  • Anda bisa melihat cara membuat tempoyak disini.

Mudah kan membuat brengkes ikan patin? Nah Selamat mencoba ya…semoga anda dan keluarga menyukainya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.